威斯康辛旅遊指南：起司、啤酒、湖邊小鎮，從芝加哥開車就到

WHY GO / 為什麼去

十九世紀大批德國、瑞士和北歐移民來到這裡，留下三樣東西：啤酒、香腸和起司。全美四分之一的起司產自威斯康辛，種類超過六百種，當地人自稱「起司頭」，看球賽時真的把一塊三角形的泡棉起司戴在頭上。密爾瓦基曾經同時是美樂、帕布斯特、施麗茲幾家大啤酒廠的總部。

它夾在兩座大湖之間，東邊是密西根湖，北邊是蘇必略湖，內陸還有一萬五千多座湖。門郡半島像一根拇指伸進密西根湖，兩側是懸崖、燈塔和櫻桃園，常被拿來和新英格蘭的鱈魚角比。

麥迪遜的威斯康辛大學是美國頂尖的公立大學之一，中國和台灣的留學生很多。建築師萊特是威斯康辛人，他的自宅兼工作室塔里耶森就在麥迪遜西邊。從芝加哥出發，三到五天可以把這幾個點串成一圈。

WHEN / 什麼時候去

什麼時候去

春天（4–5 月）

回暖得慢，四月還常下雪。五月中下旬門郡的櫻桃和蘋果開花，是半島最漂亮也最安靜的時候。水上樂園的戶外區要到陣亡將士紀念日才開。

夏天（6–8 月）

主要的季節，白天二十幾度，不太熱。密爾瓦基在六月底到七月初有號稱全世界最大的音樂節，分幾個週末舉行。七月下旬到八月初門郡的櫻桃可以自己採。八月初的州博覽會以奶油泡芙出名。週末從芝加哥往北的高速公路很塞。

秋天（9–10 月）

九月天氣穩定、人少。楓葉從北邊開始，北部九月下旬，門郡和中部十月上中旬。秋天的星期天全州都在看綠灣包裝工隊的美式足球，球賽時間路上幾乎沒有車。

冬天（11–3 月）

又長又冷，一月的平均低溫在攝氏零下十度上下，北部更低。湖面結冰後大家上去冰釣、開雪上摩托車。蘇必略湖邊的使徒群島在夠冷的年份可以走過冰面進到結滿冰柱的海蝕洞，但不是每年都開放。戴爾斯的室內水上樂園全年營業，是冬天帶小孩的去處。

WHERE / 值得去的地方

值得去的地方

1. 密爾瓦基 Milwaukee

   密西根湖邊的工業城，這幾年河岸和舊倉庫區整理得很好。密爾瓦基美術館的新館是卡拉特拉瓦設計的，屋頂有一對會開合的白色翅膀，每天中午會收起再展開一次。河濱步道沿著密爾瓦基河走，中途有一尊電視劇角色的銅像。第三區是舊倉庫改的餐廳和市集。

2. 啤酒廠與哈雷博物館 Breweries & Harley-Davidson Museum

   幾家老啤酒廠和新的精釀廠都有導覽，湖濱啤酒廠的導覽以好笑出名，要先訂。帕布斯特當年的豪宅開放參觀，是鍍金時代的樣子。哈雷機車一九〇三年在密爾瓦基一間木棚裡誕生，博物館收藏了四百多輛，包括第一批出廠的其中一輛，不騎車的人也看得津津有味。

3. 麥迪遜 Madison

   州府蓋在兩座湖中間的一條地峽上。州議會大廈的圓頂只比華盛頓的國會矮一公尺，免費參觀，夏天可以上到觀景台。從議會走州街一路到威斯康辛大學，一公里多全是書店、餐廳和咖啡店。大學的學生活動中心有一片面湖的露台，擺滿彩色的太陽椅，誰都可以進去買一杯啤酒或冰淇淋坐著。週六上午環繞議會的農夫市集是全美最大的生產者直銷市集。

4. 塔里耶森 Taliesin

   麥迪遜往西一小時的春綠鎮。萊特在他外祖父家的山谷裡蓋了自宅、工作室和建築學校，住了將近五十年，房子貼著山腰而不是蓋在山頂上，是他「有機建築」想法最完整的示範，和落水山莊一起列為世界遺產。只能跟導覽，五月到十月開放，有一小時到四小時幾種行程，要先訂。附近還有一座造在岩柱頂上的怪房子，風格完全相反。

5. 威斯康辛戴爾斯 Wisconsin Dells

   自稱世界水上樂園之都，室內外加起來二十幾座，其中幾座是全美最大的。整條大街是迷你高爾夫、蠟像館和鬆餅屋，觀光味很重，但小孩會很開心。這個地名本來指的是威斯康辛河切出來的砂岩峽谷，可以搭船或二戰留下來的水陸兩用車進去看，那一段其實很漂亮。

6. 魔鬼湖州立公園 Devil's Lake State Park

   威斯康辛遊客最多的州立公園，離戴爾斯二十分鐘。一座被一百五十公尺高的紫色石英岩斷崖圍住的湖，可以游泳、划船、攀岩。東崖步道很陡但不長，上面有幾塊疊成奇怪形狀的平衡石。夏天週末停車場上午十點前就滿。

7. 門郡 Door County

   半島長一百多公里，西側面綠灣的那一邊風平浪靜，小鎮一個接一個，看日落；東側面密西根湖，浪大、安靜，看日出。半島州立公園可以騎腳踏車到鷹塔俯瞰海灣。十一座燈塔裡有幾座開放登塔。這裡的傳統是「煮魚」：把白鮭、馬鈴薯和洋蔥放進大鍋，最後往火裡潑煤油讓鍋子溢出來，場面很壯觀。

8. 華盛頓島與死亡之門 Washington Island

   半島最尖端再搭半小時汽車渡輪。中間那道海峽水流險惡，早年沉了很多船，法國人叫它「死亡之門」，門郡的名字就是這樣來的。島上有全美最大的冰島裔社區之一、一座仿北歐木板教堂，以及一片鋪滿光滑白色石灰岩卵石的海灘，石頭不能帶走。

9. 使徒群島國家湖岸 Apostle Islands National Lakeshore

   在州的最北端，蘇必略湖裡的二十一座島和一段本土海岸。紅色砂岩被湖浪蝕出拱門和洞穴，夏天從貝菲爾德搭遊船去看，或跟有嚮導的海洋獨木舟團划進洞裡。蘇必略湖的水很冰、天氣變得很快，沒有經驗的人不要自己划。從密爾瓦基開車要六個多小時，通常和明尼蘇達的北岸一起排。

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10. 綠灣與藍博球場 Green Bay & Lambeau Field

    只有十萬人的城市擁有一支職業美式足球隊，而且球隊是市民持股的，沒有老闆，全聯盟只有這一支。藍博球場的季票候補名單要排幾十年。沒有比賽的日子可以參加球場導覽，走球員通道進到場內，旁邊是球隊名人堂。綠灣也是進門郡的門戶。

PLAN / 怎麼排

怎麼排行程

3 天：密爾瓦基加麥迪遜

從芝加哥開車或搭火車一個半小時到密爾瓦基。一天半看美術館、啤酒廠和哈雷博物館，再開一個多小時到麥迪遜住一晚，逛議會、州街和湖邊露台。星期六在麥迪遜的話一定要去農夫市集。回芝加哥兩個半小時。

5–6 天：加門郡

密爾瓦基之後沿湖往北，兩個半小時到門郡，住三晚，一天西岸的小鎮和半島州立公園，一天東岸和燈塔，一天搭渡輪去華盛頓島。回程經綠灣看球場。夏天和十月的住宿要提早訂。

親子 4 天：戴爾斯與魔鬼湖

從芝加哥開三小時到威斯康辛戴爾斯，住在有室內水上樂園的度假村。兩天玩水，一天搭船看峽谷加魔鬼湖健行，回程繞麥迪遜吃午餐。這條線冬天也能走，只是戶外的部分換成滑雪和雪地活動。

BEFORE YOU GO / 出發前

出發前要知道

• 必吃的三樣：炸起司凝乳，新鮮的咬下去會吱吱響；德式香腸要先用啤酒煮過再烤；冷凍卡士達比冰淇淋更濃。星期五晚上全州的餐廳和酒館都賣炸魚，配馬鈴薯煎餅和涼拌高麗菜，這是當地的傳統，熱門的店要排隊。
• 威斯康辛的酒駕情況在全美算嚴重，法規相對寬鬆不代表路上安全。週五週六晚上在鄉間開車要特別小心，自己喝了酒就叫車或請同行的人開。
• 鹿非常多，全州每年有幾萬起撞鹿事故，十月到十一月的黃昏最常發生。看到一頭過馬路，後面通常還有。
• 夏天從芝加哥往北的高速公路在週五下午和週日下午會很塞。伊利諾州那一段有電子收費，進威斯康辛後高速公路就免費了。
• 門郡的旅館和度假屋在七月、八月和十月的週末常要求最少住兩到三晚。多數店家在十月底之後歇業到隔年五月。
• 州立公園開車進去要買車輛通行證，外州車牌比本州貴，可以買單日或全年。魔鬼湖和半島州立公園都適用。
• 使徒群島的冰洞只在蘇必略湖冰層夠厚的年份開放，近十年大多沒有開。不要為了冰洞專程訂行程，出發前看國家公園的冰況公告。
• 包裝工隊的主場比賽日，綠灣的旅館價格會漲好幾倍，方圓一百公里都受影響。不看球的話先查賽程避開。