佛蒙特旅遊指南：楓葉、楓糖和不准立廣告看板的鄉間公路

WHY GO / 為什麼去

佛蒙特有全美比例最高的糖楓林，秋天的紅色特別濃，全美一半左右的楓糖漿也產自這一州。綠山山脈從北到南貫穿中央，一百號公路沿著山腳一路串起幾十個小鎮，是新英格蘭最經典的賞楓路線。

這裡的鄉村景觀是刻意保護下來的。一九六八年起全州禁止廣告看板，連鎖店也很少，州府蒙彼利埃是全美唯一沒有麥當勞的州府。小農場、乳酪坊、精釀啤酒廠和蘋果酒廠密度很高，很多可以直接開進去參觀試吃。

對住在波士頓、紐約的人來說，佛蒙特是開車三到五個小時就到的週末目的地：秋天賞楓、冬天滑雪、夏天在湖邊和山上避暑。它的步調很慢，適合不想排滿行程的旅行。

WHEN / 什麼時候去

什麼時候去

春天（3–5 月）

三月到四月初是煮楓糖的季節，白天回暖、晚上結冰的那幾週樹液才會流，糖廠開放參觀，還可以吃淋在雪上的熱楓糖。接著是泥巴季，融雪讓沒鋪面的鄉間道路變成爛泥，很多民宿和餐廳這時休息。這是全年最不適合來的時段。

夏天（6–8 月）

白天二十幾度，不悶熱。尚普蘭湖可以游泳划船，山上的滑雪場改開登山纜車和腳踏車道。農夫市集、戶外音樂會和鄉村市集幾乎每個週末都有。這個季節的人比秋天少很多，價格也低。

秋天（9 月底–10 月中）

全州的旺季。楓葉從東北角和高處開始，九月底就紅，中部的斯托和一百號公路沿線在十月第一、二週，南部到十月中。哥倫布日長週末的住宿要提前半年訂，很多地方要求最少住兩到三晚。

冬天（12–3 月）

滑雪季。佛蒙特的雪場是美東最好的一批，雪季長、降雪多，但也很冷，一月山上常在攝氏零下二十度。聖誕到新年和二月的總統日那一週最貴。不滑雪的人可以坐馬拉雪橇、穿雪鞋健行、在壁爐前喝熱蘋果酒。

WHERE / 值得去的地方

值得去的地方

1. 斯托 Stowe

   佛蒙特最有名的山城。白色尖塔的社區教堂配上背後的曼斯菲爾德山，是明信片上的標準畫面。從鎮上往山上有一條八公里多的休閒步道可以散步騎車。夏秋可以開收費的山路或搭纜車上曼斯菲爾德山，那是全州最高峰。往北穿過走私者峽谷的山路又窄又彎，大石頭貼著路邊，冬天封閉。

2. Ben & Jerry's 工廠與沃特伯里一帶 Ben & Jerry's & Waterbury

   冰淇淋工廠的導覽約三十分鐘，結束有試吃，夏秋要先在網路上訂時段。山坡上有一座「口味墓園」，每個停產的口味都有一塊墓碑。同一條路上還有蘋果酒坊可以看現壓蘋果汁、吃剛炸好的蘋果酒甜甜圈，以及一家乳酪專賣店，三個地方排成半天剛好。

3. 一百號公路 Vermont Route 100

   全長三百四十多公里，從麻州邊界一路往北到加拿大邊界附近。最精華的是中段，從基靈頓經沃倫、韋茨菲爾德到斯托，沿路是河谷、農場和小鎮的雜貨店。不要趕路，一天開一百公里就很多了。沿途的韋斯頓有一家開了八十年的鄉村商店，摩斯瀑布走五分鐘就到。

4. 伍德斯托克與奎奇峽谷 Woodstock & Quechee Gorge

   伍德斯托克常被稱為美國最漂亮的小鎮之一，鎮中心的草坪周圍是聯邦式的老宅，鎮上就有三座廊橋。附近的比林斯農場是還在運作的乳牛場兼博物館。往東十分鐘的奎奇峽谷深五十公尺，公路橋直接跨過去，可以在橋上往下看，也有步道走到谷底。

5. 伯靈頓與尚普蘭湖 Burlington & Lake Champlain

   全州最大的城市，佛蒙特大學所在的大學城。教堂街是四個街區的行人徒步區，街頭藝人、書店和餐廳都在這裡。湖邊的腳踏車道往北可以一路騎上一條伸進湖中央的舊鐵路堤道。日落時太陽落在對岸紐約州的阿第倫達克山後面。湖裡據說有一隻水怪，名字叫 Champ。

6. 謝爾本博物館與謝爾本農場 Shelburne Museum & Shelburne Farms

   伯靈頓往南十五分鐘。謝爾本博物館是三十九棟建築組成的園區，其中有整艘搬上岸的蒸汽船、一座廊橋、一座燈塔，裡面放美國民間藝術和印象派畫作。旁邊的謝爾本農場是湖邊的一座老莊園，現在是教育農場，可以看做切達乳酪、餵小動物。兩處冬天都只部分開放。

7. 楓糖農場 Sugarhouses

   很多楓糖農場全年開放參觀，不只是春天。蒙彼利埃附近有幾家老字號，可以看煮糖的設備、試喝不同等級的糖漿，吃一種叫 creemee 的楓糖霜淇淋，那是佛蒙特人對霜淇淋的稱呼。糖漿依顏色和味道分成四級，顏色越深味道越重，沒有哪一級比較高級，看用途。

8. 廊橋與鄉村商店 Covered bridges & country stores

   佛蒙特有一百多座廊橋，是全美密度最高的。蒙哥馬利一個鎮就有六座；本寧頓一帶有三座排在同一條路上。很多小鎮的雜貨店兼郵局兼咖啡店，賣本地的乳酪、楓糖和手工藝品，是認識這個州最快的方法。

9. 滑雪場 Ski resorts

   基靈頓是美東最大的雪場，雪季最長；斯托的山最陡、鎮最有氣氛；糖叢和瘋河谷比較安靜；傑伊峰在最北邊，降雪量最多，還有室內水上樂園；奧克莫和斯特拉頓離紐約、波士頓最近，適合家庭。多數雪場屬於 Epic 或 Ikon 兩種季票，主站有兩篇分別整理。

10. 本寧頓與曼徹斯特 Bennington & Manchester

    西南角的兩個鎮，從紐約開車過來最先到。本寧頓有一座九十三公尺高的戰役紀念碑和詩人佛洛斯特的墓。曼徹斯特是老牌的避暑地，林肯的兒子在這裡蓋的莊園開放參觀，鎮上有一整區的暢貨中心，佛蒙特對衣服免銷售稅。

PLAN / 怎麼排

怎麼排行程

3–4 天：一百號公路由南往北

從波士頓或紐約開車進來，第一晚住伍德斯托克，看奎奇峽谷和廊橋。第二天接上一百號公路往北，沿途停鄉村商店和瀑布，住在沃倫或韋茨菲爾德。第三天到沃特伯里看冰淇淋工廠，下午進斯托。第四天去伯靈頓看湖，再開回去。

6–7 天：和新罕布夏一起排

十月上旬最適合。波士頓出發先到新罕布夏的白山住三晚，往西過康乃狄克河進佛蒙特，依序是伍德斯托克、一百號公路、斯托，最後從伯靈頓或南邊回程。兩州的楓葉高峰差幾天，這樣排比較容易遇上。

冬天 4 天：滑雪

住在斯托或基靈頓山腳。滑兩到三天，留一天不滑雪：參觀楓糖農場和冰淇淋工廠，或坐馬拉雪橇。從波士頓開車三個多小時，暴風雪後的隔天雪況最好但路況最差，租車要選四輪傳動。

BEFORE YOU GO / 出發前

出發前要知道

• 楓葉季的住宿是整年最難訂的。十月前兩個週末常常半年前就滿，而且價格是平常的兩三倍。平日去，或住在離熱門小鎮半小時車程的地方。
• 楓葉的高峰每年不同，也跟海拔有關。佛蒙特州觀光局秋天有每週更新的楓葉報告，出發前幾天再決定往北還是往南。同一天裡往山上或山下開幾百公尺，顏色就差很多。
• 鄉間有很多沒鋪面的碎石路，導航常常會帶你走。春天泥巴季不要開進去；秋天拍照時不要把車停在路中間或開進私人的農場車道，當地人對這件事很在意。
• 佛蒙特沒有廣告看板，也很少連鎖店，加油站和餐廳要靠路邊的小型官方指示牌找。很多小鎮的餐廳週一、週二不開，晚上八點就打烊，先查好。
• 手機訊號在山谷裡常常沒有。出發前下載離線地圖，民宿的地址和電話先存起來。
• 黃昏和夜裡開車要注意鹿和駝鹿，北部尤其多。冬天山路結冰很常見，雪胎在這裡不是選配。
• 衣服和鞋子在佛蒙特免銷售稅；餐廳和旅館有百分之九的稅，酒精飲料更高。楓糖漿要帶上飛機的話放託運，隨身行李有液體限制。
• 伯靈頓往北一個半小時就是加拿大的蒙特婁。持簽證的人過境前先確認自己的文件能不能再入境美國，以及需不需要加拿大簽證。