站长 RaccoSTATE GUIDE / LOUISIANA
路易斯安那旅游指南：为了新奥尔良的音乐和食物去，夏天不要去
路易斯安那几乎等于新奥尔良。这座城市是法国人建的、西班牙人管过、再卖给美国，加上非洲和加勒比海的影响，食物、音乐和建筑都不像美国其他任何地方。三到四天刚好。要注意的是季节：夏天又热又湿还有飓风，嘉年华期间则是全城客满。
- 最佳季节
- 2–5 月、10–11 月；避开 6–9 月的湿热与飓风
- 建议天数
- 新奥尔良 3–4 天；加沼泽与庄园 5 天
- 主要机场
- MSY
- 交通
- 新奥尔良市区步行加街车；出城要租车或跟团
- 时区
- 中部时间 CT
WHY GO / 为什么去
新奥尔良是爵士乐的发源地，到今天音乐还是这座城市日常的一部分：街角有铜管乐队，酒吧每天晚上有现场演出，连出殡的队伍都有乐队跟着，去程奏哀乐、回程奏快板。来这里不用特别安排“看表演”，走在路上就会遇到。
食物是另一个理由。这里有两套菜系：城里的克里奥菜比较精致、用番茄和奶油；乡下法裔移民后代的卡津菜比较粗犷、辣。秋葵浓汤、什锦饭、小龙虾、生蚝、裹粉炸的海鲜三明治，都是在别的州吃不到同样水平的东西。
它也是一座建在海平面以下的城市，被密西西比河和一座大湖夹在中间。二〇〇五年的卡崔娜飓风淹掉了八成的市区，这段历史到现在还看得到，也是理解这座城市的一部分。
WHEN / 什么时候去
什么时候去
冬末到春天（2–5 月）
最好也最热闹的季节。嘉年华的游行在“肥美星期二”之前的两三周密集举行，日期每年不同，落在二月初到三月初之间。四月有法国区音乐节，四月底到五月初有爵士与传统音乐节。这几段时间住宿很贵而且早满，避开的话三月、四月的平日很舒服。小龙虾的产季也是这几个月。
夏天（6–9 月）
白天三十三度以上、湿度极高，每天下午有雷阵雨，走十分钟就一身汗。这也是飓风季，八月、九月风险最高。旅馆价格是全年最低的，但如果你不是特别耐热，不建议这时候来。
秋天（10–11 月）
十月起天气转凉，是第二个好季节，飓风风险也降下来。万圣节在新奥尔良是大节日，街上的扮装比很多城市都讲究。
冬天（12–1 月）
温和，白天十几度，偶尔有冷锋。圣诞节期间橡树大道和旅馆大厅都有灯饰，餐厅会推出传统的圣诞夜套餐。一月六日起就是嘉年华季的开始，到处买得到国王蛋糕。
WHERE / 值得去的地方
值得去的地方
法国区 French Quarter
最老的街区，房子其实大多是西班牙统治时期大火后重建的，铸铁阳台多半是一八五〇年代才加上去的。杰克逊广场和圣路易斯大教堂是中心，广场边常有街头艺人和算命的。波本街晚上是整条的酒吧和霓虹，很吵也有点脏，看一次就够；往旁边走一条到皇家街，白天有古董店、画廊和街头乐手，气氛好得多。
法国人街 Frenchmen Street
法国区东边走路十分钟，三四个街区里挤了十几家现场音乐酒吧，本地人听音乐来的是这里，不是波本街。多数店不收门票或只收几美元，但要点饮料，并且记得给乐手小费。晚上九点以后最热闹。
保存厅 Preservation Hall
一九六一年成立、专门保存传统新奥尔良爵士的小场地，只有几排木板凳，没有空调、不卖酒，一场四十五分钟。要先在官网买票，便宜的站票要提早去排队。想认真听一场传统爵士，这里是首选。
花园区与街车 Garden District & streetcars
搭圣查尔斯大道的绿色街车过去，这条线从一八三五年运营到现在，是世界上最老的持续运营街车线。花园区是十九世纪美国富商盖的大宅，和法国区的风格完全不同，可以照着地图自己走一圈。拉法叶一号墓园就在这一区，关闭整修多年后在二〇二六年十月重新开放，目前只能跟导览团进去，去之前先查。
二战博物馆 The National WWII Museum
全美公认最好的博物馆之一，设在新奥尔良是因为诺曼第登陆用的登陆艇是这里的工厂造的。馆区有好几栋，认真看要一整天，门票只限当天，隔天再进场要加购十五美元的第二日票。夏天来新奥尔良的话，这是躲热最好的地方。
必吃的几样 What to eat
杜梦咖啡馆的法式方形甜甜圈配菊苣咖啡，法国市场本店每天早上七点十五分开到晚上十一点，周五周六到午夜，早上人最少。秋葵浓汤和什锦饭几乎每家餐厅都有。穷小子三明治是法国面包夹炸虾或炸生蚝，点的时候说要“dressed”就是加生菜番茄美乃滋。中央杂货店的圆形意式冷肉三明治一个够两个人吃。生蚝在名字有 R 的月份最肥。
沼泽船 Swamp tours
市区往外四十分钟到一小时，搭船进柏树沼泽看短吻鳄、乌龟和水鸟。有两种船：大的平底船安静、适合带小孩和长辈；气垫船快又吵、要戴耳罩。多数商家提供旅馆接送。天气凉的月份鳄鱼比较少出来。
河畔庄园 River Road plantations
新奥尔良到巴吞鲁日之间的密西西比河沿岸，保留了好几座南北战争前的甘蔗庄园。橡树巷庄园以两排三百年的橡树闻名，最上相；惠特尼庄园则是唯一完全从被奴役者的角度来讲这段历史的，内容沉重但非常值得。两座相隔不远，可以排在同一天。
市立公园与墓园 City Park & cemeteries
市立公园比纽约中央公园还大，里面有美术馆、雕塑花园和几百年的老橡树。新奥尔良因为地下水位高，墓都盖在地面上，像一座座小房子。最有名的圣路易斯一号墓园只能跟有执照的导览团进去。
卡津乡间与拉法叶 Cajun Country & Lafayette
新奥尔良往西两个多小时，是法裔阿卡迪亚人后代的家乡。周末的舞厅有手风琴和小提琴的柴迪科音乐，餐厅卖整盘水煮小龙虾和包着米饭与猪肉的香肠（boudin）。附近的艾弗里岛是塔巴斯科辣椒酱的产地，可以参观工厂。这一段适合有车、时间也够的人。
PLAN / 怎么排
怎么排行程
3 天：新奥尔良市区
第一天法国区，早上杜梦咖啡馆，白天逛皇家街和杰克逊广场，晚上去法国人街听音乐；第二天上午搭街车到花园区，下午二战博物馆；第三天参加半天的沼泽船，下午去市立公园或补吃没吃到的东西。全程不用租车。
4–5 天：加庄园与河岸
多一天租车或跟团去河畔庄园，橡树巷和惠特尼一起看。再多一天可以往西到拉法叶体验卡津音乐和食物，或者留在城里上一堂烹饪课。
在 Google 地图打开这条路线 ↗New Orleans → Oak Alley Plantation → Whitney Plantation → New Orleans
嘉年华期间来
游行在肥美星期二之前的两个周末最多，由各个社团主办，花车上的人会往下丢珠炼、杯子和塑胶币。主要路线在圣查尔斯大道和运河街，那里是全家一起看的气氛，和波本街是两回事。住宿要提前半年以上订，多数旅馆要求最少住三到四晚。游行日路线两侧封街，街车停驶，要靠走路。
BEFORE YOU GO / 出发前
出发前要知道
- 新奥尔良的犯罪率在美国大城市里偏高。观光区人多的地方没有问题，但晚上不要走进没有人的小街，法国区边缘和去墓园的路上尤其要注意，回旅馆搭车。手机和包包不要放在桌上。
- 有人在街上跟你打赌“我知道你的鞋子是在哪里买的”，答案是“在你脚上”，然后跟你要钱。笑着继续走就好。
- 在新奥尔良可以拿着酒在街上走，只要装在塑胶杯里，酒吧门口都会问你要不要换成外带杯。玻璃瓶不行，开车更不行。
- 飓风季是六月到十一月。八月到十月出发的话，订可以免费取消的机票和住宿；如果市政府发布撤离令，照做，不要留下来。
- 夏天午后的暴雨常让街道在半小时内积水到脚踝，穿不怕湿的鞋。租车的话不要把车停在低洼的路段。
- 圣查尔斯线的街车只收刚好的现金或交通卡，买一日券比较方便。车很慢，把它当成游览而不是赶路的工具。
- 餐厅的热门时段要订位，尤其是几家百年老店。有些老派餐厅晚餐要求男士穿有领的上衣，订位时看一下说明。
- 嘉年华的珠炼掉在地上就不要捡，当地人认为那不吉利，也怕手被踩到。站在路线中段的住宅区，比站在市中心容易接到东西。
FAQ / 常见问题
路易斯安那旅游常见问题
- 夏天适合去新奥尔良吗？
- 不建议，除非你特别耐热。六月到九月白天三十三度以上、湿度极高，每天下午有雷阵雨，走十分钟就一身汗。这也是飓风季，八月、九月风险最高。旅馆价格是全年最低的，二战博物馆是躲热最好的地方。
- 在新奥尔良听爵士乐要去哪里？
- 去法国人街，不是波本街。它在法国区东边走路十分钟，三四个街区里挤了十几家现场音乐酒吧，多数店不收门票或只收几美元，但要点饮料，并且记得给乐手小费。想认真听一场传统爵士，保存厅是首选，要先在官网买票。
- 新奥尔良嘉年华是什么时候？
- 日期每年不同，落在二月初到三月初之间，游行在肥美星期二之前的两个周末最多。住宿要提前半年以上订，多数旅馆要求最少住三到四晚。游行日路线两侧封街，街车停驶，要靠走路。
- 新奥尔良晚上安全吗？
- 观光区人多的地方没有问题，但晚上不要走进没有人的小街。新奥尔良的犯罪率在美国大城市里偏高，法国区边缘和去墓园的路上尤其要注意，回旅馆搭车。手机和包包不要放在桌上。
GET READY / 顺手准备
出发前，顺手把这几件事做完
NEARBY / 邻近的州